Domaine – Vins- Huile d’olive
Domaine Solignac
Du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h30
Domaine Solignac
Situé au cœur de la riche vallée agricole de SAUVEBONNE, notre domaine familial vous propose ses vins biologiques issus de dix cépages sélectionnés pour leur typicité ainsi que son huile d’olive biologique extraite de trois variétés locales.
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Huile d’olive AOP HUILE DE PROVENCE BIO – marque V’ART OLIVE – Vins IGP BIO – Certification BIO QUALITE FRANCE – HVE niveau 3 – Refuge LPO – Vignerons Indépendants – Méthode NATURE pour le rouge millésime 2023
Notre conscience environnementale nous conduit à éviter le travail des sols pour en respecter l’équilibre biologique obtenu depuis plus de 20 ans sans labours et sans intrants chimiques. Nous privilégions l’enherbement total et l’apport de matières organiques, huiles essentielles et purins de prêle et d’ortie, utilisés comme engrais de fertilisation.
Toutes nos récoltes, raisins et olives, sont manuelles.
Marqués par une prédominance des blancs et rosés, mais aussi des rouges sans sulfites ajoutés, nos vins de terroir, marqués par une saveur iodée, sont l’aboutissement d’une culture en harmonie avec la nature et d’une vinification naturelle.
Naturelle, non filtrée, pur jus de l’olive, notre huile d’olive est issue d’olives cueillies avant d’avoir atteint leur pleine maturité. Ces olives, dites tournantes , nous permettent d’obtenir une huile au goût équilibré, fraîche et puissante, à la saveur caractéristique de fruité vert.
Et comme au Domaine SOLIGNAC, nous cultivons l’ART sous toutes ses formes, nous vous proposons aussi des découvertes artistiques tout au long de l’été.
Accueil sous tente nomade, de mai à septembre, dans le parc du domaine, pour Séminaires d’entreprise, journées de cohésion, fêtes familiales (sauf mariages) sur réservation préalable
- Séminaires d’entreprise
- Soirées THEATRE DANS LA VIGNE
- Soirées CONCERTS ACOUSTIQUES : jazz – blues – musique corse – groupes locaux
TOUT UN ART DE VIVRE CULTIVE AU DOMAINE SOLIGNAC
Visite du domaine sur rendez-vous – Caveau de vente ouvert toute l’année
Domaine Solignac
0616974291
0784924823
242, route du Real Martin 83400 HYERES
